小菜兩碟

今天跟大家分享我自己愛吃的菜肴，可能菜色并不出眾，但是對我來說很美味呢。

第一道叫做《豆腐松》，這道菜是我外婆煮的，原本是有放豬肉碎，但是傳到我媽媽手中，我們全家人都不愛吃肉于是把肉拿掉了，但是這少掉肉的豆腐松還是一樣美味哦。

首先準備幾粒切片的小紅蔥，爆香用。

超市購買的嫩豆腐一塊，切丁。

燒熱鍋子，下適量的油，油燒熱之后，下小紅蔥。煎至金黃。

小蔥金黃色後，下兩顆蛋，煎至外皮微焦。

皮微焦後，快速翻炒雞蛋使它跟小蔥合在一起。

快炒後下豆腐。

之后放半小碗水，調味料（鹽，味精，醬油 各適量），大火煮多一分半鐘即可上桌。

《豆腐松》The End

還有一道叫《闇黑馬鈴薯》，其實我不知道它的真名，但是很好吃所以就學起來了。

首先，買荷蘭馬鈴薯（要硬的不要買到軟軟的），去皮，切片。


首先準備幾粒切片的小紅蔥，爆香用。

燒熱鍋子，下多一些的油（等等要煎馬鈴薯），油燒熱之后，下小紅蔥。煎至金黃。

撈起小蔥，使用剛剛的油來煎馬鈴薯，煎至皮微微焦。之後下炸好的小蔥，下適量開水之後轉大火煮。最後下調味料（糖多一些，醬油適量，黑醬油適量，可以自己試試味道斟酌）。

《暗黑馬鈴薯》The End

最後上桌給我的寶貝吃飯咯